Дайджест для рестораторов: ЭТрН, поставщики и снижение посещаемости

ЭТрН: отсрочка и вебинар

Штрафы за отсутствие электронных транспортных накладных (ЭТрН) перенесены до марта 2027 года. Однако это не повод расслабляться, ведь многие поставщики уже переходят на новую систему. Рестораторам важно понимать, как работать с ЭТрН и кто должен заниматься их оформлением.
Что делать: Посетите бесплатный вебинар от DocsInBox 30 июля в 14:00, где будут разобраны реальные кейсы и даны ответы на актуальные вопросы. Читать оригинал ↗, Читать оригинал ↗, Читать оригинал ↗

Проблемы с поставщиками и рост цен

Рынок общепита сталкивается с сокращением числа поставщиков. За первые семь месяцев 2026 года некоторые компании потеряли до 6 поставщиков из-за сокращения клиентов, ограничений на импорт и роста НДС. Также отмечается снижение производства мяса птицы, что привело к росту оптовых цен на бройлера на 27% год к году.
Что делать: Пересмотрите свою стратегию закупок, ищите новых надежных партнеров и будьте готовы к возможным колебаниям цен. Читать оригинал ↗, Читать оригинал ↗

Снижение посещаемости и оптимизация доставки

Посещаемость заведений общепита в России в первом полугодии 2026 года снизилась на 6–10%, так как потребители все чаще выбирают готовую еду на вынос. В этих условиях эффективная работа сайта доставки становится критически важной. Проверьте свой сайт доставки по чек-листу и примите участие в вебинаре 28 июля в 12:00, где эксперты расскажут, как оптимизировать сайт для увеличения заказов. ,