Дайджест HoReCa: От НДС до HR-бренда и новых фудхоллов

Налоговые изменения и НДС

Минфин планирует заморозить порог освобождения от НДС для малого бизнеса на три года, что коснется более 360 тысяч МСП. С 2030 года порог будет постепенно снижаться. Также 25 июня состоится вебинар, посвященный налоговой реформе 3.0 и ее влиянию на общепит.
Что делать: Ознакомьтесь с проектом поправок и зарегистрируйтесь на вебинар, чтобы быть в курсе изменений и минимизировать риски для вашего бизнеса.
Читать оригинал ↗, Читать оригинал ↗

Кадровый кризис и HR-бренд

Дефицит линейного персонала и высокая текучесть кадров остаются серьезными вызовами для ресторанного бизнеса в 2026 году. Сегодня недостаточно просто размещать вакансии, необходимо системно работать над HR-брендом, чтобы привлекать и удерживать сильных сотрудников.
Что делать: Изучите книгу Екатерины Стародубцевой-Калачёвой «Реальный HR-бренд», чтобы разработать эффективную стратегию по привлечению и удержанию персонала.
Читать оригинал ↗

Открытие новых фудхоллов и концепций

В Санкт-Петербурге готовится к открытию новый фудхолл за 300 млн рублей, который займет 2,7 тыс. кв. м и будет включать 34 гастрокорнера и ресторан. Это свидетельствует о продолжающемся развитии гастрономических пространств и поиске новых форматов.
Что делать: Следите за новыми концепциями и трендами в развитии фудхоллов, возможно, это вдохновит вас на новые идеи для вашего заведения или поможет найти новые партнерства.