Искусственный интеллект может оптимизировать процессы, но не стоит спешить сокращать персонал. Делегирование плохо выстроенных процессов ИИ не принесет результата, а лишь удешевит неэффективность. Используйте ИИ как инструмент для улучшения, а не для полного замещения человеческого труда. Что делать: Проведите аудит текущих процессов, прежде чем внедрять ИИ. Обучите персонал работе с новыми технологиями, чтобы ИИ стал помощником, а не конкурентом. Читать оригинал
Налоговая охота на дробление: будьте готовы
ФНС активизировала проверки по дроблению бизнеса. Инспекторы тщательно анализируют компании, и важно быть готовым к их визиту. Проверьте свой "фундамент" заранее, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Что делать: Проведите аудит рисков дробления, чтобы выявить и устранить потенциальные уязвимости в вашей структуре. Это поможет избежать допроверочного анализа и вызовов на протоколы. Читать оригинал
НДС-2027: зарплаты под прицелом
Льготы по НДС в 2027 году будут зависеть от показателей 2026 года, в частности, от уровня зарплат. Средняя зарплата сотрудников должна быть не ниже среднеотраслевого уровня по региону. Это критически важно для сохранения налоговых преференций. Что делать: До конца года проверьте среднюю зарплату по вашему юрлицу и сравните ее с региональными показателями. При необходимости скорректируйте зарплатную политику. Читать оригинал
Продвижение: конкурсы и скидки не работают
Конкурсы в соцсетях и беспрецедентные скидки редко приводят к реальному росту гостей. Победители часто приходят, тратят депозит и больше не возвращаются. Такой подход не формирует лояльную аудиторию. Что делать: Пересмотрите свою стратегию продвижения. Сосредоточьтесь на создании уникального предложения, качественного сервиса и формировании долгосрочных отношений с гостями, а не на разовых акциях. Читать оригинал
Ресторан-хамелеон: новый формат в Лондоне
В Лондоне открылся Bunso – заведение, которое меняет свою концепцию дважды в день: пекарня днем, пиццерия ночью. Этот "ресторан-мутант" демонстрирует гибкость и адаптивность к разным потребностям гостей в течение суток. Что делать: Изучите возможности для диверсификации вашего бизнеса. Возможно, частичная смена формата в течение дня или недели поможет привлечь новую аудиторию и увеличить загрузку. Читать оригинал
ЭТрН и автоштрафы: новые правила с 1 сентября
С 1 сентября рестораны обязаны работать с поставщиками через ЭТрН, а также введены автоштрафы за ошибки в работе с маркированными товарами. Это серьезные изменения, требующие внимания и адаптации. Что делать: Ознакомьтесь с новыми требованиями к маркировке и отчетности. Убедитесь, что ваши системы готовы к работе с ЭТрН, чтобы избежать штрафов. Читать оригинал
Цены на лангустины: приятная динамика
За первые восемь месяцев 2026 года цена на лангустины с головой L1 (10/20) с/м в СЗФО снизилась на 4,5% по сравнению с аналогичным периодом 2025 года. Это может быть хорошей новостью для ресторанов, использующих этот продукт. Что делать: Отслеживайте динамику цен на ключевые ингредиенты. Возможно, снижение цен на некоторые продукты позволит вам оптимизировать меню или предложить новые блюда. Читать оригинал
Стоматологии и медицина
Скандалы, сообщества и конференции: что волнует стоматологический бизнес