Вьетнамская робуста привлекает миллионы
Вьетнамская спешелти-робуста набирает обороты, привлекая крупные инвестиции. Это говорит о растущем интересе к качественной робусте и ее потенциале на мировом рынке.
Что делать: Рассмотрите возможность включения спешелти-робусты в ваше меню или кофейные смеси, чтобы предложить клиентам новые вкусы и расширить ассортимент. Следите за трендами вьетнамского кофе.
Читать оригинал
Главные тренды World of Coffee 2026
Выставка World of Coffee в Брюсселе показала, куда движется кофейная индустрия: новые технологии, оборудование и напитки. Эксперты отмечают изменения в подходах к завариванию и сенсорному анализу.
Что делать: Изучите отчеты и обзоры с World of Coffee, чтобы быть в курсе последних инноваций. Возможно, стоит обновить оборудование или добавить в меню новые, трендовые напитки, чтобы оставаться конкурентоспособными.
Читать оригинал