Кофейные баталии на Урале
В эти выходные состоится Уральский кофейный фестиваль, где команды из Екатеринбурга, Тюмени и Челябинска сразятся за выход в финал чемпионата Russian Coffee Cup. Участники будут использовать зерно Бразилия Ипанема Грано Перфетто B73 Малина Блю обжарки Label.
Что делать: Следите за новостями с фестиваля, чтобы быть в курсе трендов и новых сортов кофе, которые могут стать хитом в вашей кофейне.
Читать оригинал
Ошибки при ремонте кофейни: взгляд эксперта
Александр Толстов, эксперт по управлению проектами открытия объектов HoReCa под ключ, поделился своим опытом и рассказал об основных ошибках, которые допускают владельцы кофеен при ремонте. Это ценная информация для тех, кто планирует обновить или открыть новое заведение.
Что делать: Если вы планируете ремонт или открытие новой кофейни, обратитесь к эксперту за консультацией, чтобы избежать дорогостоящих ошибок и оптимизировать процесс.
Читать оригинал
Путешествие в историю кофеен
Кофейни всегда были не просто местами для питья кофе, а центрами общественной жизни. Узнайте, какие из старейших кофеен мира до сих пор работают и где можно попробовать по-настоящему историческую чашку кофе.
Что делать: Изучите историю кофеен и используйте эти знания для создания уникальной атмосферы в вашем заведении, предлагая гостям не только кофе, но и интересные факты или тематические мероприятия.
Читать оригинал