Звездный десант в Бодруме и успех «Сахалина»
Ресторан «Сахалин» в Бодруме стал центром притяжения для российских знаменитостей, принимая у себя Ксению Собчак, Ирину Зарькову и других. Это подтверждает высокий уровень заведения и его способность привлекать элитную публику, даже за пределами России.
Что делать: Изучите опыт «Сахалина» в создании атмосферы и привлечении VIP-гостей. Рассмотрите возможность проведения тематических вечеров или коллабораций с известными личностями для повышения узнаваемости и престижа вашего заведения.
Читать оригинал
ИИ-ресторан «Матрёша» в Москве: будущее уже здесь
В Москве готовится к открытию ресторан быстрого питания «Матрёша» с русской кухней, который будет использовать умные киоски самообслуживания с AI-технологиями. Это позволит ускорить обслуживание, предлагать персонализированные акции и сократить коммуникацию гостя с персоналом.
Что делать: Оцените потенциал внедрения ИИ-технологий в вашем бизнесе. Рассмотрите возможности использования умных киосков, голосовых ассистентов или систем персонализированных предложений для оптимизации работы и улучшения клиентского опыта.
Читать оригинал
Экспансия шефа Артёма Естафьева: от Москвы до Дубая
Шеф Артём Естафьев, обладатель двух звезд Michelin, активно расширяет свой проект BOLO, открывая новые точки в Москве и планируя выход на рынок Дубая. Это демонстрирует амбиции и успешное развитие концепции, начатой на личные средства.
Что делать: Изучите стратегию масштабирования успешных ресторанных концепций. Рассмотрите возможности расширения вашего бизнеса, как внутри страны, так и за ее пределами, анализируя потенциальные рынки и адаптируя свою концепцию под них.
Читать оригинал
Налоговые изменения и их влияние на бизнес
Глава Минфина заявил, что налоговые изменения не «задушили» бизнес, ссылаясь на рост сборов. Однако опрос «Опоры России» показывает, что каждый пятый предприниматель рассматривает дробление бизнеса, а 6,7% планируют закрыться из-за налоговой нагрузки.
Что делать: Внимательно следите за изменениями в налоговом законодательстве и оценивайте их влияние на ваш бизнес. Проконсультируйтесь с юристами и бухгалтерами, чтобы найти оптимальные решения для минимизации налоговой нагрузки и обеспечения стабильности вашего предприятия.
Читать оригинал
Коллаборации в HoReCa: ÁSKENT и ABC Coffee Roasters
Бренд обуви и сумок ÁSKENT и кофейня ABC Coffee Roasters запустили совместное меню, предлагая гостям подарки при заказе напитков. Это пример успешной коллаборации, объединяющей эстетику и культуру ежедневных ритуалов.
Что делать: Рассмотрите возможности коллабораций с другими брендами или бизнесами. Это может помочь привлечь новую аудиторию, создать уникальный опыт для клиентов и повысить узнаваемость вашего заведения.
Читать оригинал