Рестораны и HoReCa10 публикаций
Дайджест для рестораторов: Gastreet, налоги и тревожные сигналы рынка
Источники:@BorisZarkovTM@dmitry_levitsky@endorestorator@juristvrestorane@prosciutterist@restorator_channel@zarkovaira
В Москву прилетел японский суши-шеф Томура Ришун с 21-летним опытом, чтобы возглавить омакасе-ресторан AYU. Это событие обещает новый уровень гастрономического опыта и совершенствование вкуса.
Что делать: Изучайте опыт успешных коллег, привлекайте талантливых шеф-поваров и предлагайте гостям уникальные концепции, чтобы выделиться на фоне конкурентов.
Читать оригинал
Франшизы летом: магия чисел и новые возможности
2 публикации