Мишлен в Хельсинки и российские реалии
Павел Демин и его ресторан «Бореаль» получили звезду Мишлен в Хельсинки, что вызвало размышления о потенциале российской гастрономии, если бы гид продолжал свою работу в России. Это подчеркивает высокий уровень российских шеф-поваров, даже за пределами страны.
Что делать: Следите за успехами российских талантов на международной арене, это может вдохновить на новые идеи и стандарты качества.
Читать оригинал
Осторожно: самозанятые и налоговый ИИ
ФНС активно использует искусственный интеллект для выявления нарушений при работе с самозанятыми. Ресторатору доначислили НДФЛ и страховые взносы за работу с самозанятой, которая менее двух лет назад была его сотрудником. Налоговый ИИ сопоставляет чеки самозанятых с данными о предыдущих трудовых отношениях. Тщательно проверяйте историю трудовых отношений с самозанятыми, чтобы избежать штрафов. Убедитесь, что с момента увольнения сотрудника прошло более двух лет, прежде чем заключать с ним договор как с самозанятым.