Готовьтесь к ПИР-Кофе: 40 выступлений и 50 экспертов!
Крупнейшая кофейная выставка ПИР-Кофе анонсировала свою деловую программу. Вас ждут лекции, семинары, дискуссии и мастер-классы по развитию кофеен, управлению персоналом, маркетингу и продвижению, а также готовые кейсы от владельцев бизнеса и шеф-бариста.
Что делать: Изучите программу и запланируйте посещение, чтобы получить новые знания и вдохновение для развития вашего бизнеса.
Читать оригинал
Оптимизация чаевых: Как сделать процесс удобным для гостей
Чаевые – важная часть дохода сотрудников, и их размер напрямую зависит от удобства системы. В статье разбираются четыре наиболее распространенных формата чаевых, чтобы помочь вам выбрать оптимальное решение для вашего заведения.
Что делать: Проанализируйте текущую систему чаевых в вашей кофейне или пекарне и рассмотрите возможности для ее улучшения, чтобы увеличить доход сотрудников и лояльность гостей.
Читать оригинал
Открытие новой локации Skuratov Coffee: Атмосфера и вовлеченность
Skuratov Coffee делится впечатлениями от открытия новой кофейни, подчеркивая важность создания уникальной атмосферы и вовлечения гостей. Ярким моментом стало появление молодоженов, что добавило событию особую теплоту.
Что делать: Вдохновляйтесь примером Skuratov Coffee, создавая в своих заведениях не просто точки продаж, а места притяжения, где гостям будет комфортно и интересно проводить время. Уделяйте внимание деталям и создавайте запоминающиеся моменты.
Читать оригинал
«Пульс кофейной индустрии»: Больше, чем конференция
Конференция «Пульс кофейной индустрии» обещает стать полноценным событием, где можно провести весь день. В программе: утренний нетворкинг, выступления, круглые столы, бизнес-батлы, мастер-классы, дегустации и продуктовый сэмплинг, а также новые знакомства с коллегами по цеху.
Что делать: Рассмотрите возможность участия в конференции, чтобы получить максимум полезной информации, обменяться опытом и расширить круг профессиональных контактов.
Читать оригинал
Сезонные напитки не продаются? Проверьте 6 ошибок!
Многие кофейни запускают сезонные напитки, но не всегда добиваются желаемых продаж. «Московская школа бариста» поделилась со StreamCoffee 6 распространенными ошибками, которые могут мешать успеху ваших сезонных предложений.
Что делать: Проанализируйте свою стратегию продвижения сезонных напитков. Убедитесь, что вы не совершаете типичных ошибок, и скорректируйте свой подход, чтобы максимизировать продажи.
Читать оригинал