Кофейные чемпионаты: покажите мастерство!
Готовьтесь к новым вызовам! Открыта регистрация на Уральский отборочный этап Dalla Corte Cup в Екатеринбурге 26 июля, а 28 июня в Ижевске пройдет Приволжский этап. Также стартовал второй сезон Всероссийского чемпионата бариста «Золотое сечение» с новыми интересными заданиями.
Что делать: Регистрируйтесь на чемпионаты, чтобы повысить узнаваемость своего заведения и продемонстрировать профессионализм бариста. Это отличная возможность для развития и обмена опытом.
Читать оригинал
Персонал в общепите: как удержать команду?
Забирайте бесплатную запись круглого стола «Персонал и ситуация на рынке: что происходит и как действовать». Эксперты из «Кофемании», «Дринкит» и SteadyControl HoReCa обсудили актуальные проблемы и решения для устойчивой работы бизнеса в условиях меняющегося рынка труда.
Что делать: Посмотрите запись, чтобы получить ценные инсайты и инструменты для управления персоналом. Также вам будут доступны полезные материалы: книга «Сервис в стиле casual» и финансовый калькулятор.
Читать оригинал
Экология и инновации: Lavazza отказывается от пластика
Lavazza представила систему Tablì – кофейные «капсулы» из спрессованного кофе без пластика и алюминия. Это важный шаг в сторону экологичности, хотя и требует специального оборудования. Такая тенденция может стать новым стандартом в индустрии.
Что делать: Следите за развитием экологичных технологий в кофейной индустрии. Возможно, в будущем такие решения станут конкурентным преимуществом и для вашего бизнеса.
Читать оригинал
Летние напитки: освежающие лимонады от Skuratov Coffee
Skuratov Coffee делится рецептами двух авторских лимонадов: персикового с лимонной кислинкой и смородинового с базиликом. Эти напитки идеально подходят для жаркой погоды и могут стать хитом продаж в вашем заведении.
Что делать: Вдохновляйтесь идеями Skuratov Coffee и экспериментируйте с сезонными ингредиентами, чтобы предложить своим гостям уникальные и освежающие напитки. Это поможет привлечь новых клиентов и увеличить средний чек.
Читать оригинал