Говяжьи щечки от Мираторга подорожали на 32,6% в СЗФО за год. Важно учитывать это при формировании меню и ценообразовании.
Что делать: Пересмотреть поставщиков, оптимизировать меню, искать альтернативные ингредиенты. Читать оригинал
Dreamteam не понимает, что делать с маркетингом. Некоторые проекты работают хорошо, другие в нуле или убыток. Анализировать данные, тестировать новые подходы, искать уникальные решения для каждого проекта. ,
Шефы из разных городов обмениваются опытом. Павел Трифонов из "Закрома" готовил в Красноярске, а команда "Тунгуски" едет в Ярославль.
Что делать: Организовывать гастрономические ужины с другими ресторанами, привлекать новых клиентов. Читать оригинал
Появился сервис для создания приложения ресторана внутри Telegram за 5 дней. Это альтернатива сайту и соцсетям.
Что делать: Рассмотреть возможность создания Telegram Mini App для удобства клиентов. Читать оригинал
Инвестфонд «Бумеранг капитал» купил сеть «Даблби» и планирует обновить концепцию и масштабировать бизнес.
Что делать: Следить за трендами в кофейной индустрии, изучать опыт «Даблби». Читать оригинал
Ресторатор уверен, что кризис оздоровит рынок, и гости перейдут в хорошие рестораны. "Прошуттерия" работает все лучше и привлекает больше гостей.
Что делать: Повышать качество сервиса и кухни, чтобы привлекать клиентов из посредственных заведений. Читать оригинал, @prosciutterist
Дмитрий Левицкий выступит на конференции «Предпринимательский класс» в Краснодаре 16 апреля.
Что делать: Посетить конференцию для получения новых идей и инсайтов. Читать оригинал
«Сладкая жизнь» и «Русская Рыбопромышленная Компания» заключили соглашение о партнерстве по продвижению продукции из минтая.
Что делать: Рассмотреть возможность использования продукции из минтая в меню. Читать оригинал
Lemmgroup проводит вебинар «Тренды потребления в доставке 2026: как зарабатывать больше на заказах из Яндекс Еды».
Что делать: Зарегистрироваться на вебинар для повышения эффективности доставки. Читать оригинал
Дайджест для салонов красоты: Клиенты, тренды, вакансии (09.04.2026)
6 публикаций