Информационный овердоз и ИИ в коммуникациях
Владелец сети ресторанов @burovdt делится проблемой информационного перегруза в мессенджерах и размышляет о роли ИИ. Несмотря на активное использование ИИ для автоматизации внутренних процессов, он поднимает вопрос о том, как сохранить человеческий подход в коммуникациях, не превращая их в чисто технический процесс.
Что делать: Оцените, какие рутинные коммуникации можно делегировать ИИ, но не забывайте о важности личного общения с ключевыми партнерами и клиентами.
Читать оригинал, Читать оригинал
Сложности партнерства в ресторанном бизнесе
@burovdt делится своим опытом неудачных партнерств, отмечая, что успешные коллаборации требуют не только финансовой и организационной составляющей, но и глубокого совпадения взглядов на сам продукт и концепцию ресторана. Отсутствие такого совпадения часто приводит к провалу.
Что делать: При поиске партнеров уделяйте внимание не только их компетенциям, но и их видению продукта и концепции, чтобы избежать разногласий в будущем.
Читать оригинал
Чайки-воришки: неожиданная угроза для прибыли
Исследование показало, что британские чайки ежегодно наносят ущерб индустрии питания на £171,9 млн, воруя еду у посетителей. Особенно страдают fish & chips, сэндвичи и мороженое. Это забавный, но показательный пример неожиданных факторов, влияющих на бизнес.
Что делать: Хотя в России проблема чаек не так актуальна, стоит задуматься о защите открытых веранд и летних кафе от любых внешних факторов, способных испортить впечатление гостям или нанести ущерб.
Читать оригинал