Обучение SCA: сентябрьское расписание
В сентябре пройдут курсы SCA в различных городах России и СНГ. Это отличная возможность для повышения квалификации бариста и углубления знаний в области сенсорного анализа и зеленого кофе.
Что делать: Изучите расписание и выберите подходящие курсы для себя или своих сотрудников, чтобы быть в курсе последних тенденций и улучшить качество напитков.
Читать оригинал
Сезонные напитки с матча
С приходом осени актуализируется вопрос сезонного меню. Проект «Матчамания» предлагает вдохновиться подборкой интересных рецептов напитков на основе матча, которые могут стать хитом вашего осеннего предложения.
Что делать: Экспериментируйте с матча, создавая уникальные сезонные напитки, которые привлекут новых клиентов и разнообразят ваше меню.
Читать оригинал
Будущее десертов: тренды 2026
Какие десерты скоро выйдут из моды, а что придет им на смену? Эксперт Ирина Лысенко поделится своим видением трендов на офлайн-конференции «Пульс кофейной индустрии». Это важная информация для пекарен и кофеен, стремящихся быть в авангарде.
Что делать: Посетите конференцию или изучите материалы по трендам в десертах, чтобы обновить ассортимент и предложить клиентам актуальные и востребованные позиции.
Читать оригинал
Изменения в графике работы Skuratov Coffee
Сеть Skuratov Coffee корректирует график работы кофеен в связи с корпоративным мероприятием. Это напоминание о важности информирования клиентов о любых изменениях в работе.
Что делать: Заранее планируйте и сообщайте клиентам о любых изменениях в графике работы вашей кофейни или пекарни, чтобы избежать недоразумений и сохранить лояльность.
Читать оригинал