Дайджест HoReCa: Космос, HR и топливный кризис

Гастрономия на орбите и новые горизонты

Впервые в истории русский шеф-повар Владимир Мухин отправляет свой гастрономический сет на орбиту для космонавтов. Это открывает новые возможности для продвижения русской кухни и демонстрирует инновационный подход.
Что делать: Следите за необычными коллаборациями и возможностями для продвижения вашего бренда, даже если они кажутся фантастическими. Читать оригинал

Делегирование HR и продуктовой роли

Опытный ресторатор делится мыслями о возможности делегирования продуктовой роли и HR-функций. Он подчеркивает, что найти идеального союзника сложно, но это не повод отказываться от идеи.
Что делать: Пересмотрите свои подходы к делегированию. Возможно, стоит инвестировать в поиск и развитие внутренних лидеров, чтобы освободить свое время для стратегических задач. Читать оригинал