Готовность к масштабу: не спешите, но будьте готовы
Масштабирование бизнеса требует не только денег, но и опыта, репутации, команды. Не стоит форсировать события, если вы не готовы к этому комплексно. Что делать: Оценивайте свои ресурсы трезво. Развивайте команду, накапливайте опыт и репутацию, прежде чем думать о резком расширении. Читать оригинал
Проблемы с кадрами: почему новички уходят?
Высокая текучка кадров на старте — это потерянные деньги и время. Часто причина кроется в отсутствии должной адаптации и обучения новичков. Что делать: Внедряйте эффективные программы адаптации и обучения для новых сотрудников. Инвестируйте в их комфортное вхождение в коллектив и процессы. Читать оригинал
Оптимизация штата: сколько официантов нужно?
В некоторых заведениях наблюдается избыток персонала в зале, что ведет к неоправданным расходам на ФОТ. Эффективное распределение обязанностей может значительно сократить издержки. Что делать: Проанализируйте загрузку персонала в вашем заведении. Возможно, стоит пересмотреть штатное расписание и оптимизировать количество сотрудников в смену. Читать оригинал
Госдедлайны 2026: будьте в курсе изменений
С 1 июля и 1 сентября 2026 года вступают в силу новые правила по маркировке, ЕГАИС и ЭТрН. Незнание этих изменений может привести к штрафам и приостановке деятельности. Что делать: Посетите вебинар «Госдедлайны в общепите 2026» от DocsInBox, чтобы быть в курсе всех нововведений и избежать проблем с контролирующими органами. Читать оригинал
Продвижение с Яндекс Ритм: новый бесплатный инструмент
Яндекс Ритм предлагает ресторанам бесплатную платформу для визуального контента, позволяя делиться фотографиями блюд, интерьеров и событий, а также добавлять ссылки на бронирование. Что делать: Используйте Яндекс Ритм для бесплатного продвижения вашего заведения. Создавайте качественный визуальный контент, чтобы привлечь новых гостей. Читать оригинал
Юридическая сила переписки в мессенджерах
Верховный суд подтвердил, что нотариально заверенная переписка в WhatsApp может служить доказательством заключения договора. Это важно для защиты ваших интересов в спорных ситуациях. Что делать: Сохраняйте важную переписку с подрядчиками и партнерами. В случае разногласий, нотариальное заверение может стать решающим аргументом. Читать оригинал
Спор о «Ресторане на полке» и НДС для готовой еды
ФРиО выступила против формулировки «Ресторан на полке» от «Перекрёстка», считая ее недобросовестной конкуренцией. X5 Group, в свою очередь, предлагает распространить льготы по НДС на готовую еду в ритейле. Что делать: Следите за развитием этой ситуации, так как она может повлиять на конкурентную среду и налоговую политику в отношении готовой еды. Читать оригинал, Читать оригинал
Полезные ресурсы для HoReCa
Открыта папка с каналами по общепиту и маркетингу, а также доступен обзор требований СанПиН для общепита в 2026 году. Что делать: Заберите папку с полезными каналами, пока она открыта, и ознакомьтесь с актуальными требованиями СанПиН, чтобы обеспечить соответствие вашего заведения нормам. Читать оригинал, Читать оригинал
Салоны красоты
Дайджест для владельцев салонов красоты: тренды, маркетинг и риски 2026 года