Звезда "Мишлен" для кошерного ресторана
В Майами ресторан Mutra, специализирующийся на кошерной кухне, получил звезду Michelin. Это первый случай в истории, когда кошерное заведение удостоено такой награды.
Что делать: Изучить опыт Mutra для расширения аудитории и привлечения внимания к своему заведению. Читать оригинал
Ресторан из морских контейнеров в Индии
В Индии открылся ресторан Petti, построенный из 12 списанных морских контейнеров. Вертикальное расположение контейнеров позволило решить проблему низких потолков.
Что делать: Рассмотреть возможность использования необычных архитектурных решений для привлечения клиентов и создания уникальной атмосферы. Читать оригинал
Летние мероприятия для рестораторов
В разных городах России пройдут крупные форумы, выставки и фестивали, посвященные ресторанному бизнесу. Это отличная возможность для обмена опытом и получения новых знаний.
Что делать: Ознакомиться с календарем мероприятий и выбрать наиболее интересные для посещения. Читать оригинал
Юридические нюансы ресторанного бизнеса
В мае юристы обсуждали ошибки ChatGPT при составлении должностных инструкций, случаи мошенничества с кассой и проблемы с бюджетом. Важно быть внимательным к юридическим аспектам.
Что делать: Проверить должностные инструкции, усилить контроль за кассой и внимательно относиться к налоговым вопросам. Читать оригинал
Отдых Ирины Зарьковой
Ирина Зарькова провела выходные за городом с подругами, наслаждаясь природой и развлечениями.
Что делать: Помнить о важности отдыха и баланса между работой и личной жизнью. Читать оригинал