Tajiri Go

Очень понравился «День огня» в Таджири 🔥 Было красиво, атмосферно и совсем не похоже на обычный ужин. Интересная подача, вкусная кухня и очень приятная атмосфера. Отдельно понравилось, как команда создавала настроение в течение всего вечера. Получили настоящее удовольствие, спасибо! ❤️

Это тот случай, когда поход в ресторан превращается в настоящий гастрономический опыт. Вагю просто невероятное: нежнейшее, с потрясающей текстурой и вкусом. Отдельное удовольствие — рассказы шефа и внимание к каждой детали. Очень достойное место, однозначно рекомендую попробовать хотя бы раз!

Очень приятное место с настоящей японской атмосферой 🇯🇵 Всё было очень вкусно: свежие продукты, аккуратная подача и отличное сочетание вкусов. Особенно понравилось, что блюда не перегружены, всё достаточно тонко и сбалансированно. Отдельный плюс за атмосферу и сервис: уютно, красиво и персонал внимательный, но без навязчивости. Видно, что здесь действительно следят за качеством и деталями. С удовольствием вернусь попробовать что-нибудь ещё. Однозначно рекомендую, если хочется хорошей японской кухни и приятного вечера 🍣✨

После посещения UCHIWA решили продолжить знакомство с пространством Wa Garden и заглянули в Tagiri Go и остались очень довольны! Прекрасное место с приятной, камерной атмосферой, красивой подачей и действительно вкусной кухней. Всё было на отличном уровне: от сервиса до блюд. Очень уютно, стильно и располагает к приятному вечеру. Обязательно вернёмся снова и с удовольствием рекомендуем это место!

Незабываемые впечатления! Спасибо огромное шефу Илье за сопровождение ужина. Единственное место в Москве, где можно испытать аутентичный японский якинику. Были в Японии 4 раза, и как же приятно иметь возможность снова окунуться в формат якинику - и по уровню продуктов и по технологии приготовления. Если вы не были в Японии и хотите увидеть, как в точности выглядят курсы из блюд и какие интересные комбинации используют японцы, однозначно рекомендую. Если вы не готовы экспериментировать и в особенности не любите мясо medium-rare прожарки, вам может не понравиться, как некоторым из отзывов. Очень впечатлило, что шефам удалось сохранить японскую культуру дотошности, любовь к деталям, стиль комбинации и выбора продуктов и технологию приготовления, но и одновременно присутствует русский дух свободы креатива и экспериментов, на которые способны только мы - например, маринованные почки черемши в качестве соуса к вагю :) Илья рассказывал, что они с командой часто посещают Японию, видно, что глубоко погружены не только в гастрономию, но и историю страны. Если бы можно было поставить оценку 100 из 10, я бы поставила не раздумывая, превзошли все ожидания, низкий поклон за проделанный труд команде! Рекомендую гастро-энтузиастам и любителям азиатской кухни, и конечно же любителям мяса - не попробовав вагю, называть себя мясоедом запрещено!)

Это тот случай, когда ресторан делает с тобой больше, чем просто «вкусно накормить». С первых минут ловишь себя на ощущении, что ты будто выпал из Москвы. В атмосфере все до миллиметра выверено, с глубиной и вниманием к деталям. А потом приходит Шеф и начинает готовить, точнее творить магию. Тонкие вкусы, честный продукт, авторско-японские рецепты…в какой-то момент словил себя на мысли: «я вновь хочу в Японию». И самое забавное, что на этом не остановилось, так как после действительно пересобрали планы и в итоге сменили маршрут отпуска, чтобы поехать в Японию. Настолько это было вдохновляюще. Tajiri Go - это про опыт, который остается с тобой и неожиданно влияет на твои планы. И это, наверное, лучший комплимент, который можно сделать ресторану.

Отличное место! Очень понравилась атмосфера ресторана Taji Go — уютно, вкусно и приятно находиться. Отдельная благодарность шеф-повару Илье за великолепные блюда. Видно, что всё приготовлено с вниманием к деталям и любовью к своему делу. Подача красивая, продукты свежие, а вкусы прекрасно сбалансированы. Обязательно вернусь снова и с удовольствием порекомендую ресторан друзьям. Спасибо за прекрасный вечер!

Просто восторг! Остались под огромным впечатлением от сета и от рассказа шефа. Илья, благодарим за волшебный вечер!

Посещение ресторана Tanjiri Go стало моим личным гастрономическим открытием года! Здесь чувствуется искренняя любовь к японской кухне, внимание к деталям и стремление подарить гостям особенный опыт. Отдельного восхищения заслуживает шеф Илья) Его мастерство, творческий подход и безупречное чувство вкуса заметны в каждом блюде. Каждая подача выглядит как произведение искусства. Однозначно вернусь и буду рекомендовать!

Хочется выразить благодарность шефу Илье и всей команде Tanjiri Go за тёплый приём, вкуснейшие блюда и интереснейший вечер. Каждое блюдо воспринимается совершенно по-другому, когда узнаёшь его историю, происхождение ингредиентов и тонкости приготовления. Такие люди делают ресторан особенным, потому что создают не только вкусную еду, но и атмосферу, которая надолго остаётся в памяти. Спасибо!

Хороший проект. Дорого, интересно послушать, вкусно, аутентично… Стоит посетить, хотя бы раз

Потрясающе, как будто побывали в Японии! Ходили на сет Весна в Мияадзаки, очень понравилось. Это самое вкусное мясо, что я ела. Илья отличный рассказчик и 2 часа пролетают незаметно: мы поговорили про Японию, про традиционные интерьеры, породы коров и их селекцию, конечно же про историю блюд. Как будто попали в гости к близкому другу, так легко и непринужденно) Рекомендую всем!

Радости нет предела: первый ресторан концерции Якинику в России. Спасибо, что привезли к нам эту историю. Абсолютная аутентика, на время сета перемещаешься в Японию. Качество мяса и обслуживание — безупречное.

Приходил сюда по подарочному сертификату. Сначала думал, что это просто ресторан японской кухни, а оказалось, что это целая концепция, где можно получить не только блюда, но и новые знания о японской гастрономической культуре. Честно говоря, я удивлён, что это место не получило звезду Мишлен. Впрочем, куда важнее эмоции реальных посетителей. В общем весь мой визит сюда крутился вокруг одного блюда — говядины вагю на гриле. И я не просто её попробовал, а принял прямое участие в её приготовлении. Весь процесс происходил под контролем шеф-повара, который, с его слов, сам недавно вернулся из Японии. И по ходу приготовления он делал экскурсы в историю японской кухни, что было весьма занимательно и интересно. Естественно, само заведение только про Японию и больше ни про что. Причём, как я понял, это даже не про рыбу, а именно про мясо. Вообще я даже не знал, что в Японии такое внимание уделяется именно мясу. Следуя стереотипу, я думал, что это островное государство, где едят рыбу. Было круто, что Tajiri-Go развенчали для меня этот миф и подарили новое знание. Кроме говядины, японская кухня для меня открылась ещё в виде рулетиков с мясом и суси с вагю и чёрной икрой. Их я уже готовил не сам, но всё происходило прямо у меня на глазах, что, конечно, отличает это заведение от любого ресторана. Это не просто про еду, а про культуру приготовления пищи — что-то вроде гастрономического театра, где вам отводится полноценная роль. Атмосфера в Tajiri-Go просто волшебная. Народу было совсем немного, несмотря на выходной день. Интерьер выдержан в строго японском стиле. Видно, что авторы концепции были весьма внимательны к деталям и хотели погрузить своих посетителей в атмосферу японской кухни, культуры и истории с головой и без остатка Из персонала, кроме весьма эрудированного шеф-повара, хочется отметить работу хостес. Уже на входе она вежливо уточнила у меня всю информацию о бронировании. Насколько я понял, просто с улицы зайти и поесть у вас не получится. Почти как в театре, билет сюда у вас должен быть куплен заранее. И эта атмосфера приватности и даже некой избранности очень подкупает. Обслуживание просто на высоте. Хоть я и ожидал чего-то такого перед походом сюда — реальность превзошла мои догадки. Хотя в общем и целом заведение, конечно, очень дорогое и за ваши деньги вы и должны получать что-то подобное, но для меня такой поход стоит каждого рубля. После приготовления всех блюд меня усадили за столик, где я смог по порядку всё отведать. Вагю — это было для меня чем-то новым. Я часто ем говядину и хорошо знаю её вкус, но здесь я как будто и не её ел. Вот так сильно влияет рецепт и атмосфера на восприятие привычных блюд Интерьер для моих глаз в Tajiri-Go не то чтобы японский, а скорее просто азиатский. Однако мне пояснили, что каждая деталь внутреннего убранства — это результат работы дизайнера, который специально изучал японские традиции и современные тенденции в архитектуре. Столики и вообще мебель не то чтобы очень удобные, но сюда и приходят не чтобы развалиться в кресле, а именно познакомиться с японской кухней, а это немалый интеллектуальный труд, скажу я. Стал бы я сюда возвращаться? Наверное, нет. Как и многие другие мои походы по дорогим заведениям — это история на один раз просто чтобы немного расширить горизонты. В продолжение своего гастрономического тура по Москве я, пожалуй, предпочту что-то другое. Ну а вообще сертификат сюда — это отличный подарок для тех, у кого уже всё есть:)

Прекрасное, аутентичное место, где можно покушать вагю, углубиться в историю японской кухни, и не стесняйтесь пробовать местное саке - мягкое, со сладковатыми нотками. Большинство блюд можно заказать ещё в качестве добавки за отдельную плату. Правда перед тем, как предлагать гостям прекрасных и эксклюзивных японских морских ежей, то всё же было бы неплохо называть цену, а то рискуете быть неприятно удивлены в конце.

Ресторан Tajiri Go попал в самое сердце. Что получил я за эти пару часов находясь здесь: - свидание удалось - лучше мяса я не пробывал нигде - такое чувство, что побывал в Японии - узнал очень много про вагю и его историю - познакомились с шефом Ильей и его рассказами путешествий по Японии - очень вкусно и сытно поел Я очень рекомендую это место для посещений, всех друзей и родственников сюда приведу.

Хорошее место, все чисто уютно, еда просто бомба, ценник конечно кусачий, но это того стоит. Вагююю 🔥

Очень приятное глазу место, с продуманными позициями в сете, деликатным обслуживанием. Продукты в блюдах самые свежие и качественные, а их исполнение на высоком уровне ресторана в Японии

Tajiri go 🍱🥩 для любителей японской кухни рекомендую посетить вагю-сет в tajiri go. классный интерактивный гастро опыт. в меню входит 9 основных блюд и 2 десерта. мраморная японская говядина, интересные сочетания и аутентичная атмосфера

Мне подарили сертификат на ужин в этом ресторане, это восторг! Это место не просто про поесть, а получить целый спектр впечатлений! Мы жарили говядину вагю на грилях, общались с шеф-поваром, который недавно был в Японии и рассказал много интересных историй. Рекомендую от души. И это классная идея для подарка тем, у кого уже все есть)