Секреты успеха «Братьев Караваевых»
Сеть «Братья Караваевы» выросла до 79 заведений, успешно пройдя сложный период. Одним из ключевых факторов стало стимулирование повторных заказов через продуманную программу лояльности с тремя уровнями, зависящими от месячных трат. Снижение порогов входа в программу позволило вовлечь больше гостей.
Что делать: Пересмотрите свою программу лояльности. Возможно, снижение порогов входа или изменение условий сделает ее более привлекательной для широкой аудитории и увеличит количество повторных визитов.
Читать оригинал
Цифровизация и инсайты в ресторанном бизнесе
Илья Симонов, основатель платформы аналитики RIQ и преподаватель школы Новикова, отмечает, что сейчас идет эра цифровизации. Это открывает новые возможности для оптимизации процессов и принятия решений на основе данных.
Что делать: Изучите возможности цифровых инструментов для вашего бизнеса. Аналитические платформы, системы автоматизации и другие технологии могут помочь вам принимать более обоснованные решения и повысить эффективность работы.
Читать оригинал
Как увеличить средний чек за счет сервиса
Вебинар с Анастасией Егоровой из RESTORADO показал, что рестораны часто теряют выручку не из-за цен или меню, а из-за пробелов в сервисе. Правильно выстроенный алгоритм обслуживания официантов может значительно увеличить средний чек.
Что делать: Проанализируйте качество обслуживания в вашем заведении. Обучите персонал эффективным техникам продаж и убедитесь, что алгоритм обслуживания направлен на увеличение среднего чека без изменения меню.
Читать оригинал
Юмор в ресторанном бизнесе
Иногда рестораторы придумывают очень забавные вещи, что демонстрирует пост из канала @diaryrest. А канал @dmitry_levitsky делится шуткой, которая, судя по всему, не обманула ожидания.
Что делать: Не забывайте о юморе и креативе в своей работе. Иногда нестандартные и забавные идеи могут привлечь внимание и создать позитивный имидж вашего заведения.
Читать оригинал, Читать оригинал
Вдохновляющие истории успеха
В канале @vlavashmen поделились историей успеха брата автора, Артура Крупина, который в 15 лет стал чемпионом мира по ММА. Это пример того, как упорство и труд приводят к выдающимся результатам.
Что делать: Ищите вдохновение в историях успеха, как в спорте, так и в бизнесе. Они могут мотивировать вас и вашу команду на достижение новых вершин.
Читать оригинал