Искусственный интеллект в управлении ресторанами
В Швеции открылось первое кафе, которым управляет ИИ по имени Mona, принимающая все решения. Это показывает растущий тренд на автоматизацию и внедрение технологий в ресторанный бизнес.
Что делать: Изучайте возможности ИИ для оптимизации процессов в вашем заведении, от управления заказами до анализа данных.
Читать оригинал
Новые форматы и эксперименты с гостями
Флоридский стейкхаус успешно запустил ужины для обнажённых гостей, превратив частную вечеринку в постоянный формат. А «Яндекс Лавка» открыла собственное кафе с пекарней и кофейней, расширяя ассортимент и предлагая уникальные офлайн-продукты. Не бойтесь экспериментировать с форматами и предложениями, чтобы привлечь новую аудиторию и выделиться на рынке. Изучайте успешные кейсы и адаптируйте их под свой бизнес. ,