Последний месяц лета — время не только для отдыха, но и для реализации всех отложенных планов. Используйте август по максимуму, чтобы подготовить свой бизнес к осеннему сезону. Что делать: Проведите инвентаризацию, обновите меню с учетом сезонных продуктов, запланируйте маркетинговые акции. Читать оригинал
Сезонные продукты августа: что добавить в меню?
Август — месяц изобилия свежих овощей, фруктов и ягод. Это отличная возможность обновить меню, предложив гостям блюда из самых полезных и вкусных сезонных продуктов. Что делать: Включите в меню блюда с помидорами, огурцами, баклажанами, кабачками, кукурузой, а также арбузами, дынями и сливами. Это привлечет внимание к вашему заведению и позволит сэкономить на закупках. Читать оригинал
Господдержка для HoReCa: рост на 9%
За первое полугодие 2026 года государственную поддержку получили 7,5 тыс. предприятий общественного питания, что на 9% больше, чем годом ранее. Это свидетельствует о растущем внимании к отрасли со стороны государства. Что делать: Изучите доступные программы господдержки для малого и среднего бизнеса. Возможно, ваш ресторан или кафе также может претендовать на финансовую помощь или другие льготы. Читать оригинал
«Честный знак»: готовимся к осенним изменениям
С 1 сентября 2026 года вступают в силу новые правила маркировки для HoReCa, касающиеся объемно-сортового учета и вывода через кассу бакалеи, а также старта маркировки новых категорий. С 1 августа уже обязательна маркировка готовой мясной продукции. Что делать: Посетите вебинар DocsInBox 6 августа, чтобы разобраться в предстоящих изменениях и подготовить свое заведение к новым требованиям «Честного знака» и избежать штрафов. Проверьте готовность к маркировке мясной продукции. Читать оригинал, Читать оригинал, Читать оригинал, Читать оригинал
Цены растут: логистика и куриное бедро
ООО «Сайдерс» с 10 августа увеличивает цены на 5-7% из-за роста стоимости логистики. Также за январь-июль 2026 года цена на куриное бедро без кости охлажденное в СЗФО выросла на 2,5% по сравнению с прошлым годом. Что делать: Пересмотрите свои закупочные цены и поставщиков. Возможно, стоит искать альтернативные варианты или скорректировать цены в меню, чтобы сохранить рентабельность. Читать оригинал, Читать оригинал
Обязательный электронный почтовый ящик на Госуслугах
С 1 марта 2027 года у всех юридических лиц и ИП появится обязательный электронный почтовый ящик на Госуслугах с ежемесячной платой. Через него будут приходить официальные письма от госорганов. Что делать: Учтите этот новый обязательный расход в своем бюджете и будьте готовы к переходу на новую систему взаимодействия с государственными органами. Читать оригинал
Уроки гостеприимства: бронирование и сервис
Даже в дорогих ресторанах случаются промахи с бронированием и обслуживанием. Неудачный опыт редактора, который ждал столик в день рождения, подчеркивает важность безупречного сервиса. Что делать: Проведите тренинги для персонала по работе с бронированием и гостями. Убедитесь, что каждый гость чувствует себя желанным, особенно в особые даты. Это залог лояльности и хороших отзывов. Читать оригинал
Стоматологии и медицина
Дайджест для владельцев стоматологий и медицинских центров: 3 августа 2026