Технологии 3D-печати становятся доступнее для ресторанов, открывая новые возможности для персонализации блюд. Стоимость такого принтера сопоставима с хорошей кофемашиной, что делает его привлекательным для внедрения. Что делать: Изучите возможности 3D-печати для создания уникальных блюд и привлечения клиентов. Читать оригинал
Оптимизация закупок: избегаем скрытых потерь
Многие рестораторы сталкиваются с проблемой, когда прибыль «растворяется» из-за неэффективных закупок, несмотря на кажущуюся стабильность в отчетах. Вебинар от DocsInBox поможет выявить и устранить 7 типичных ошибок. Что делать: Зарегистрируйтесь на вебинар 30 июня, чтобы узнать, как оптимизировать закупки и сохранить маржу. Читать оригинал
Юридические аспекты: аренда и форс-мажор
В случае чрезвычайной ситуации (ЧС) форс-мажор не освобождает от уплаты аренды, а лишь от ответственности за просрочку. Долг по арендной плате остается, поэтому важно быть готовым к таким ситуациям. Что делать: Внимательно изучайте условия договоров аренды и консультируйтесь с юристами по вопросам форс-мажора. Читать оригинал
Маркетинг: подарочные сертификаты как инструмент увеличения прибыли
Подарочные сертификаты позволяют получить оплату за заказ дважды: сначала при покупке сертификата, затем при его использовании. Это отличный способ привлечь новых гостей и увеличить средний чек. Что делать: Активно используйте подарочные сертификаты в своей маркетинговой стратегии для привлечения и удержания клиентов. Читать оригинал
Управление персоналом: создание продуктивной команды
Эмоциональный интеллект, геймификация и правильная мотивация помогают создать дружную и продуктивную команду. Важно уделять внимание корпоративной культуре и развитию сотрудников. Что делать: Изучите подборку материалов по работе с персоналом, чтобы улучшить управление командой. Читать оригинал
Рынок HoReCa: снижение трафика и адаптация к изменениям
В первой половине июня российский общепит столкнулся со снижением потребительской активности, особенно в спортбарах. Это требует от бизнеса быстрой адаптации и поиска новых точек роста. Что делать: Анализируйте трафик, ищите новые маркетинговые стратегии и готовьтесь к онлайн-конференции «БАЗА» для поиска решений. Читать оригинал
Здоровье и продуктивность: короткие перерывы в работе
Исследование показало, что 5 минут активности каждый час помогают улучшить продуктивность. Даже просто встать и пройтись уже достаточно. Что делать: Поощряйте сотрудников делать короткие перерывы для повышения их работоспособности и благополучия. Читать оригинал
Салоны красоты
Дайджест для владельцев салонов красоты: продажи, сообщество и тренды