Кулинарная лавка братьев Караваевых

Управляющему сказал о том, почему так плохо

Вы видите цены? Я нет. А они есть наверное. Вообще в последнее время с сетью данных заведений творится что-то очень плохое. Персонала либо не хватает, либо он не обучен, либо ему пофиг. Ну а как говорится " Рыба гнёт с головы".

Одно из старых заведений "Братьев Караваевых" Отличная выпечка: сладкое сердце (Московская плюшка), булка много мака ( действительно МНОГО мака и шоколада), венгерская ватрушка, сочник. Вкусный кофе, разнообразные чаи. Можно не только " забежать" перекусить но и плотно покушать! Немного дороговато, оно того стоит.

Я уже несколько лет регулярно посещаю ваше заведение и живу по соседству. Но в последнее время, после того как сменились все сотрудники, которые работали здесь долгое время, качество обслуживания и организация работы заметно ухудшились. Особенно часто я прихожу к вам по выходным утром. В прошлый раз, примерно в 8:30, заведение всё ещё было закрыто, хотя, насколько я знаю, вы открываетесь в 8:00. На этой неделе я пришла в 9:30, но витрины с выпечкой всё ещё не были заполнены, полный беспорядок. В другой раз кофемашины, которых у вас две, обе не работали: в одной закончились кофейные зёрна, а в другой не было воды. При этом сотрудники были заняты, и проблему не удалось устранить сразу. Я пользуюсь вашим заведением уже три года, и раньше никогда не сталкивалась с подобным. Очень жаль видеть, как постепенно ухудшается состояние места, которое мне действительно нравится. Сотрудники вежливые и приветливые, но, пожалуйста, уделите больше внимания соблюдению графика работы, своевременной подготовке заведения к открытию и поддержанию порядка в зале, а также наличию еды, выпечки и необходимых расходных материалов для кофемашин.

Еда - ок, обслуживание ужасно медленное! Сотрудников мало, не успевают. В очереди кучу времени стоишь в обед

Пришла на завтрак, взяла комбо с боулом и латте — вкусно и не дорого :) Девушка за кассой просто чудо! Из десертов выбор пал на шоколадный эклер, тоже понравился 🎀

Прекрасное кафе, очень вкусно, часто заходим сюда с детьми, отличный сервис, быстро обслуживают, всё всегда свежее.

Иногда заходим в эту кафе прогуливаясь мимо, еда свежая и вкусная- спагетти и салат очень понравились, сэндвич с омлетом и ветчиной сочный, лучше чем в бруснике, кофе хороший, сотрудники приветливые. Как говорится - на чем фокусируешься в жизни, то и получаешь, кто-то 100500 недостатков будет выискивать, а кто то наслаждаться в любом месте.

Много бывал в лавках Караваевых. Но эта максимально заброшенная. Выбор еды маленький, где-то еда из посуды на витрине прям вывалилась. Десертов почти нет. Ощущение, будто закрываются. В данную локацию не планирую возвращаться.

Давно обедаю в Ламбике - вкусно и быстро 👍 Особо хочется отметить фирменный фиш&чипс из трески! Берем его с друзьями, очень вкусно!

Из всех точек самая худшая по вкусу еды, хотя цены как везде. В цезаре по вкусу майонез, а не соус, да такое количество, что есть невозможно. Листья нарезаны крупно, попадаются буквально огромные листья просто разрезанные на 2-3 части. Шашлычки с огромным количеством специй, вкус мяса просто забит. Удон с пеньками кинзы, вообще есть неприятно. Да и вкус тоже весь забили зеленью, ни вкуса грибов, ни мяса, ни овощей. Салат с курицей по-гавайски тоже утопили в соусе. Атмосфера тоже оставляет желать лучшего, как в столовой с потрепанными столами, которые не успевают протирать.

Пишу этот отзыв для менеджмента данного заведения. Кафе работает с 8.00, заходишь в 8.20-8.25 встречать тебя не готовы, ощущение что зашел за 30 минут до открытия и мешаешь персоналу выполнять утренний моцион. Нет старшего/"дирижёра" который поможет линейному персоналу выходить из постоянных логистических и умственных тупиков.

Купил эклеров, 3шт по дороге домой думал приду чай попью. И пирожок с капустой. Пирожок за 90 размером с печеньку. Но вкусный; тесто тонкое начинка капуста яйцо и тд. Эклеры это страх и ужас. Сверху (крем?, пудинг?) что то с желатином. Внутри крем шоколадный норм, похож на крем в дешевых тортах. Запах сторой банки с бабушкиным какао порошком, а вот винильный крем внутри кислит и походу пропал. Вечер испорчен. Жалко.

Очень все вкусно, чистенько, уютно, приятно удивилась ценам-очень приемлимые для кафе на Арбате. Можно накладывать сколько потребуется, удобная система оплаты по талонам

внатуре братья жеес

Спасибо, что есть Караваевы. Дороговато, но качественно и вкусно. заметка:на вкусный Лосось вечером скидка не действует и бонусы не начисляются, не выгодно получается с 19 Жаль некоторые позиции ушли: круасан с ветчиной и простым сыром, салат с ростбифом (1 версия) - в нем был какой-то особенный островатый соус. Немного изменились.. в тирамису попадались кусочки маскарпоне, раньше в мясной лазанье было больше сливочного бешамель, просьба учесть. Желаю процветать , так же сохраняя качество и быть и дальше особенной кулинарией.

Приветливый персонал,это плюс) Ассортимент весь съели к нашему приходу. Капучино вкусный,пироженные не первой свежести,но не отравились)) Ремонт,дизайнерские решения украсили бы это заведение. Ну,и сортир и лабиринт к нему тоже интересная история)

Являюсь постоянным клиентом именно этого филиала. С момента недавней смены администратора уровень обслуживания провалился. Качественно работают буквально 1-2 сотрудника(-цы) из старой команды. Остальные хамоваты, вообще никуда не торопятся, могут трещать между собой и перекладывать товары с места на место, пока стоит очередь, делают ошибки при пробивке чеков (уже неоднократно приходилось делать замечания, что пробивают лишнее!!!), забывают положить оплаченное и даже не пытаются проявить хоть каплю клиентоориентированности. Новая администратор не влияет на процессы, не спешит (или не может?) настроить работу. Руководству пора обратить внимание на происходящее и принять меры…. Вы за пару недель уже потеряли часть клиентов, такими темпами постоянные вообще скоро перестанут к вам ходить.

Как столовая для студентов - вполне неплохо. Как ресторан... Ну, такое себе. Из плюсов - большой выбор вкусняшек. Тут и паста с грибами, и котлеты, и греческий салат, и рыба запеченая. Персонал сравнительно вежливый. Из минусов - атмосфера никуда не годится. Пластиковые столы, пусть и чистые, выглядят серыми и потрепанными, само место не рассчитано на большое количество посетителей или компанию больше, чем 4 человека. Сама еда хоть и выглядит интересно, но после неё возникает стойкая потребность в домашней готовке. Цены при всем при этом все же кусаются: та же самая рыба стоит за 100 грамм столько, сколько килограмм в магазине, а она всего лишь запеченая, а из приправ - лишь долька лимона сверху. Да и лимонад "раз мы пришли большой компанией" нам делать отказались. В общем, нужно ли вам это, смотрите сами

Съедобная еда, прекрасная выпечка, отличный натуральный чай👌