Корнер

Для начала всё-таки расскажу про давнюю заочную дружбу с шефом Кацухико. Фо Бо Вроде бы кажется странным, но при первом же посещении Izumi на Мясницкой, еще ни в каких-либо рамках ФоМарафона я пробую у шефа родом из Японии его вариацию Фо с той самой ложечкой черпаком, ставшей некой визитной карточкой для меня. Я не скажу точное время посещения, ибо первую версию гастрономических обзоров в нельзяграмме я удалил в порыве гнева много-много лет назад, но именно тогда после дегустации шеф лично вышел в зал, подошёл и поинтересовался моим мнением о его видении вьетнамского супа, где уже тогда еще не будучи прям адептом этого блюда, но точно знатоком, сказал о интересном опыте, но указав на яркие погрешности, что не позволяло этому блюду быть собственно Фо Бо. Следующая встреча уже в рамках ФоМарафона состоялась на Новодмитровской, где Фо уже был не в сравнении первой дегустации, обретя уже настоящий и свой уникальный вкус, где опять же не обошлось без погрешностей в виде температуры бульона и неудачного соуса Зам Той, но подчеркну это в целом было максимально похвально! На сегодняшний день, по сути, весь ресторанный ландшафт Москвы мне почему-то очень сильно наскучил, и, переключившись на поиски чего-нибудь интересного, имея в кармане лишь одну купюру с изображением Архангельска, это стало заряжать прям меня каким-то новым напором гастроэнтузиазма, где я решил дополнительно показывать, что даже у шефа, отмеченного гидом «Мишлен», можно покушать, имея всего лишь одну вышеуказанную банкноту, что я, собственно, сегодня и сделал прямо в центре нашей столицы. Во-первых, был крайне удивлён увидеть Анастасию Бухарову, которая является, собственно, ресторатором, открывшим это заведение с господином Кобаяши примерно десяток лет назад, и по её же рекомендации беру то блюдо, от которого начну скоро мурлыкать от удовольствия буквально через десять минут: • Бульон максимально насыщенный и кремовый. В нём отчётливо угадываются глубокие ноты умами, а густая текстура создаёт идеальную основу для всех нижеперечисленных ингредиентов. • Лапша по сути своей это базовый элемент рамена, который придаёт блюду основную текстуру и здесь упругие, чуть пружинящие (прям как я обожаю) толстенькие нити идеально держат бульон, не раскисая до самой последней ниточки в этой интересной формой плошке, и с каждым укусом дарят ощущение настоящей сытности, ибо их количество поистине щедрое. • Гребешок добавляет самую настоящую изысканность! Его нежная мякоть тает во рту, раскрывая сладковатый морской вкус как истинный драгоценный акцент, который мгновенно поднимает блюдо на новый уровень в сравнении классических раменов. • Шпинат здесь конкретно отвечает за яркость и свежие зелёные листья не только добавляют сочности и лёгкой травянистой ноты, но и создают красивый контраст с насыщенным бульоном. • Зелёный лук, нори (лист который подпортил эстетический вид всего блюда) и красная икра завершают эту прекрасную композицию, где вместе они создают тот самый финальный аккорд, после которого хочется закрыть глаза и просто прочувствовать момент... P.S. Если вдруг вы захотите рамен с таким же ценником, то надо запомнить лишь одно, а именно каждое третье воскресенье месяца здесь и на Новодмитровской можно насладиться абсолютно любым раменом всего за полцены, но обязательно учтите, что в новой локации на Василия Ланового такая акция не распространяется, а я же надеюсь, что смог разбавить чайхано-шаурмичную общую обстановку этим лонгридом. В общем, будет еще много чего интересного, а пока до новых гастрономических встреч 😉

Классная атмосфера, вкусная еда

Пробовала ланч за 630р из 4 подач: закуска, суп, основное и компом. Для такой цены все супер. Но по факту вкусным был только суп — там ям. Остальное очень обычное и где-то даже не вкусное. Гедза суховаты, курица терияки вообще не близко к этому описанию, еле-еле полита соусом. Рис слишком сухой и безвкусный. В другом филиале пробовала основные блюда, а не ланч, и было все отлично. Здесь тоже хочется основное меню, но точно не ланчи.

Уютное местечко для перекуса вдвоём. Камерное пространство, так что места достаточно мало. Интерьер оформлен близко к японской стилистике. Меню богатое, не сказать, что прям аутентичное -- быстрее под настроение аудитории. Гедза с креветкой -- одни из лучших в Москве. Рис с курицей -- непревзойденный идеал. Осталось зайти попробовать кекс с маття, которым тут так все хвалятся. На доставку блюда я бы не брал, ибо лучше там внутри посидеть, уж больно по-домашнему всё обустроено.

понравилось это заведение, уютное, очень вкусная еда и вежливый персонал порции сытные (мы раменами на 400г объелись😇), цены порадовали, хочется посетить ещё раз. том ям безумно вкусный, бисо суп с креветками и гедза тоже хорошие

Шикарные бизнес-ланчи. Очень любим ходить сюда с коллегами. Отдельные позиции тоже хороши Нравится, что заказ можно сделать по QR-коду и не вылавливать официантов. Хотя они и так довольно часто подходят и своевременно уносят посуду

Хожу в "Корнер" очень много лет и всегда рекомендовала это место друзьям как идеальное сочетание цены и качества японской кухни. Но после визита несколько дней назад я, к сожалению, больше не могу молчать. Сервис упал ниже плинтуса. 1. **Кухня и ожидание.** Блюда, которые готовятся 7-10 минут, несли 30 минут. На пятый вопрос "где еда?" менеджер сообщил, что на кухне стажёры. Простите, но проблемы с обучением персонала — это не забота гостя. 2. **Мебель.** У нас шатался стол. Официант в ответ на жалобу предложил нам самим "подложить что-то" или ногами как-то регулировать столешницу. В итоге мы пересаживались три раза, и шатались абсолютно все столы! Мебель в зале требует срочной замены или ремонта. 3. **Внимание.** Зал был заполнен не полностью, но на троих официантов мы просто физически не могли дозваться глазами - приходилось ловить их по две минуты. 4. **Реакция на проблемы.** Менеджер извинился и предложил "бесплатный десерт". Когда я сказала, что не ем сладкое, он просто развернулся и ушёл. Ни чая, ни кофе, ни изъятия долгожданного блюда из счета, ни скидки. Я понимаю, что у шефа высокие стандарты, но то, что происходит в зале, полностью убивает все впечатление от отличной еды. Очень грустно видеть, как любимое заведение теряет лицо. Надеюсь, руководство сделает выводы, потому что в таком виде принимать гостей просто неуважительно

Периодически приходила в корнер на ланч. Из-за вкусовых привычек мне довольно сложно выбрать что-то из меню, но есть вполне себе хорошие позиции. Сегодня взяла в том числе лапшу удон с курицей и мяса курицы практически не было. У коллеги такая же ситуация. До этого пару раз сталкивалась с не доваренным рисом.

Недавно посетили с семьей этот ресторан и остались довольны ! Атмосфера уютная и спокойная , персонал вежливый и внимательный . Блюда подаются аккуратно , чувствуется свежесть и высокое качество ингредиентов. Особенно понравились роллы и суши рыба была свежей . Обслуживание быстрое ,несмотря на большое количество гостей . Обязательно вернусь сюда и рекомендую всем любителям японской кухни ❤️

САМЫЙ ВКУСНЫЙ РАМЕН! нашли это место, конечно же, чисто случайно, и по иронии судьбы оно оказалось нашим самым любимым местом в Москве! это самый вкусный рамен в нашей жизни: сытно, наваристо, эстетично, всё с японским колоритом. по сей день помним, как это было вкусно! когда планируем поездку в Москву, обязательно важным пунктом является забронировать у вас столик.. но пока за два года не удаётся выбраться в гости в столицу 😭🥺 (я около часа гуляла по картам и вспоминала, где вы находитесь, чтобы ещё сюда прийти.)

Очень понравилось! Уютная атмосфера, вежливый персонал и восхитительные суши — всё на высшем уровне. Обязательно вернусь ещё!

Рамен топ, сейчас попробую суши, если не дополню отзыв, значит гуд Лосось сливочный прям. Угорь ничего. Тунец в целом со вкусом, но достатчно слабым. Десерт очень приятный, мороженное, кексик с матчей с жидкой начинкой и кокосом. Крутое сочетание Однозначно стоит сходить хотя бы разок

Приятное заведение, быстрое обслуживание, адекватный ценник, мы вкусно и сытно перекусили. Хороший выбор японских взрослых напитков присутствует!

Не в первый раз захожу в Корнер кафе. Для данной локации удивительно адекватные цены и очень вкусная еда. Свежая рыба, очень вкусные супы и интересные варианты лимонадом/освежающих напитков. Одно из самых любимых мест в городе поесть суши/роллы или попробовать удон. Однозначно приду еще раз и приведу друзей. P.S. официанты безупречны, сервис на высоте. P.S.2 ОЧЕНЬ вкусная рыба.

Не в первый раз захожу в Корнер кафе. Для данной локации удивительно адекватные цены и очень вкусная еда. Свежая рыба, очень вкусные супы и интересные варианты лимонадом/освежающих напитков. Одно из самых любимых мест в городе поесть суши/роллы или попробовать удон. Однозначно приду еще раз и приведу друзей. P.S. официанты безупречны, сервис на высоте. P.S.2 ОЧЕНЬ вкусная рыба.

Здесь я попробовала самый вкусный сливочный рамен! Кафе просто находка, случайно нашла и теперь прихожу каждый раз, когда бываю недалеко. Всегда очень уютно, красиво, все очень дружелюбные. Один раз пришла в течение недели после дня рождения, мне подарили мой любимый десерт и очень тепло поздравили, до сих пор вспоминаю с улыбкой! В Москве много красивых мест, но именно это по-настоящему душевное!

самый лучший японский ресторан в Москве!

Вкусная еда, персонал, атмосфера🥰

Был в этом заведении несколько раз и каждый раз впечатления от еды как в первый. Это отличное заведение, с казалось бы простой кухней, но настолько вкусной, что всех эпитетов не подобрать. Просто невероятные Рамены (пробовал Биск, Сливочный с гребешком и Том ям) очень наваристые и вкусные. Суши отличные, с большими кусками рыбы. Донбури с угрем не смотря на порцию вкусный и легкий. Тунец татаки фантастический и сочный. Невероятно раскрывается с соусом. Если бы можно было поставить большую оценку заведению не задумываясь сделал бы это. Очень рекомендую это заведение, как для знакомства с японской кухней, так и для ценителей.

Ну какой гид Мишлен? Представители бы заблудились или прошли мимо. Абсолютно посредственное место. Начиная с антуража и оформления и заканчивая кухней и обслуживанием. Единственный плюс это достаточно качественные продукты и неплохое (не хорошее, не отличное, а именно неплохое) их приготовление, но это как бы норма для любого заведения. Ужасная винная карта, точнее барное меню - предлагать посетителям за 550 рублей бокал игристого непотребства, которое в магазине стоит 360 за бутылку (да поймут меня потребители игристого) это ни в какие ворота. Перепутать кальмара на гриле с соусом и кальмара с рисом и карри этот норм? Слегка теплый удон и такой же чай,.. Очень на любителя место. Очень. Зря только время потратили, хотя шли именно сюда.