Отличная современная столовая (кулинария). Выбираешь с линии раздачи-витрины что нужно, а потом в конце оплачиваешь. Цена за 100г, стоимость - по набранному весу. Для тех, кто слабо ориентируется в "тяжести" блюда, будет сюрприз))
Еда качественная.. Десерты хороши, очень. Прям вкусно. И выбор отличный. Настоящее разнообразие и по вкусам и по текстуре, и сладкая выпечка и торты.
Очень понравился лимонный сметанник. Все в нем в меру, гармонично, сладость, пропитка.
По номеру заказа получаешь свой заказ. Столики самим убирать за собой не надо, посуду уносят.
Посетителей много и это хорошо, нет залежалой еды.
Ответ ресторана. Спасибо вам за такой подробный и тёплый отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили наш формат, качество еды и разнообразие десертов — особенно лимонный сметанник, это действительно наша гордость. Понимаем, что цена за 100 г может быть неочевидной для тех, кто впервые у нас, и мы работаем над тем, чтобы информация о стоимости была понятнее. Спасибо, что отметили чистоту и то, что посуду уносят. Ждём вас снова в «Бруснике»! 💛
Брынкина АннаЯндекс · 30 сентября 2026 г.5/5
Гуляли ночью по центру и совершенно случайно наткнулись на "Бруснику" в Сивцевом Вражке. Было уже довольно поздно, и по ребятам было видно, что они изрядно устали за день, но, несмотря на это, встретили нас максимально тепло и гостеприимно.
Девушка за витриной помогла определиться с десертами — это был просто восторг! На кассе нас обслуживала Татьяна, невероятно добросердечная женщина, с которой было очень приятно пообщаться. Мы немного посидели внутри, и нас никто не торопил, не стоял над душой — просто вежливо предупредили, что заведение скоро закрывается.
Ушли с самыми приятными впечатлениями. Десерты, конечно, вкусные, но именно люди делают это место особенным. Огромное спасибо команде за такое отношение, именно такие сотрудники создают то самое приятное «послевкусие» от заведения. Обязательно вернемся!
Ответ ресторана. Спасибо вам за такой тёплый и душевный отзыв! Нам безумно приятно, что вы случайно нашли нас ночью и увезли с собой самое главное — приятное «послевкусие». Мы обязательно передадим вашу благодарность девушке за витриной и Татьяне — для них это лучшая награда. Да, мы стараемся, чтобы даже в конце дня гости чувствовали себя желанными, и очень рады, что вам было комфортно и не пришлось никуда спешить. Десерты — наша любовь, но люди, которые их подают, — душа заведения. Спасибо, что это заметили. Обязательно ждём вас снова — и днём, и ночью! 💛
Юлия С.Яндекс · 27 сентября 2026 г.1/5
Очень, очень жаль, но мой любимый печёночный торт испортился. На мой личный взгляд туда теперь явно что-то добавляют, подозреваю, что хлебушек, так как сами коржи ну очень мягкие и не чувствуется вкус печëнки. Я очень люблю блюда из печëнки и часто её готовлю, поэтому знаю, не понаслышке, какая она на вкус и по текстуре. Этот торт теперь со вкусом печëнки. К сожалению, больше брать не буду, так как играть в рулетку нет желания.
Ответ ресторана. Здравствуйте! Спасибо, что поделились впечатлениями — нам особенно важно слышать это от гостя, который хорошо разбирается в блюдах из печени. Нам искренне жаль, что любимый печёночный торт перестал вас радовать: если коржи стали слишком мягкими, а вкус печени почти не чувствуется, значит, что-то в рецептуре действительно изменилось или была нарушена технология. Мы уже передали ваше замечание технологам и на кухню, чтобы проверили рецептуру и качество приготовления этого торта. Спасибо, что обратили на это внимание, — это помогает нам вернуть прежний вкус. Очень надеемся, что вы дадите нам шанс и в следующий раз торт снова вас порадует. Ждём вас в Бруснике! 💛
NDЯндекс · 26 сентября 2026 г.5/5
Зашли вечером в субботу, кафе большое и уютное, играет приятная музыка , заказ делаешь у прилавка в живой очереди , обслуживание быстрое , продукция свежая, заказ был эклеры, торт и овощное рагу, все вкусно , эклеры с нежней начинкой, торт свежий и вкусный. Все понравилось . Спасибо.
Ответ ресторана. Спасибо вам за такой тёплый и подробный отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили нашу атмосферу, музыку, быстрое обслуживание и свежую продукцию. Особенно рады, что эклеры, торт и овощное рагу пришлись вам по душе. Ждём вас снова в Бруснике! 💛
Ольга БЯндекс · 21 сентября 2026 г.5/5
Самое моё любимое место в Москве за 2026 год. Можно быстро вкусно и качественно покушать. Я бываю в Бруснике на Чистых и на Фрунзенской. Сотрудники доброжелательные. Иногда в запарке суетятся, но в целом обслуживание хорошее. Там всегда хорошая акция ещё бывает два десерта и чай в подарок, очень удобно вечерком на чай зайти с подругой🌸
Ответ ресторана. Спасибо вам за такие тёплые и искренние слова! Нам безумно приятно, что Брусника стала вашим любимым местом в Москве. Рады, что вам нравится и на Чистых прудах, и на Фрунзенской, а наши сотрудники и акция с чаем делают ваши вечера уютнее. Спасибо, что вы с нами, и ждём вас снова! 💛🌸
Павел С.Яндекс · 11 сентября 2026 г.5/5
Мне понравилось место. Надо сразу понимать, что оцениваем не ресторан, а сетевую кулинарию, и я могу сказать, что еда, которую я взял была вкусная, фетучини с курицей и грибами и греческий салат, овощи были свежие, паста тоже вполне вкусная, а больше всего понравился турецкий бублик, он прямо напомнил мне Стамбул. Помещение большое и чистое, оформлено в стиле лофт. В общем мне и придраться-то было не к чему, я вкусно поел и даже посидел за столом поработал. Правда, когда я уходил в 13-30, свободных мест уже не было, будний день, обеденный час-пик.
Ответ ресторана. Спасибо вам за такой подробный и взвешенный отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили именно формат сетевой кулинарии и нашли у нас то, за чем приходили: вкусную еду, свежие овощи, удачную пасту и турецкий бублик, который напомнил вам Стамбул. Это очень ценно для нас. Также рады, что вам понравилось пространство в стиле лофт и что удалось не только поесть, но и спокойно поработать. Насчёт отсутствия свободных мест в обеденный час пик — да, это действительно наша самая загруженная точка по времени. Мы стараемся делать всё возможное, чтобы обслуживание и посадка были комфортными даже в такие часы. Спасибо, что были с нами! Ждём вас снова — и, возможно, в чуть менее загруженное время. 💛
Шенчукова Н.Яндекс · 10 сентября 2026 г.5/5
Часто посещаю кафе Брусника на Чистопрудном бульваре. Стильный дизайн, вкусная кулинария. Очень нравятся рыбные котлеты, печёночный пирог. Вкусный кофе. Удобно забежать перед театром Современник
Ответ ресторана. Спасибо вам за тёплые слова! Нам очень приятно, что вы часто посещаете Бруснику на Чистопрудном и цените наш дизайн, кулинарию и кофе. Особенно рады, что вы отметили рыбные котлеты и печёночный пирог — это наши любимые хиты. И здорово, что у нас удобно забежать перед театром «Современник». Ждём вас снова! 💛
Kim LeaЯндекс · 9 сентября 2026 г.5/5
И так запах внутри невероятный вкусный. Сделали кофе быстро вкусно. Рекомендую.
Чисто опрятно. Люблю утро начинать с вкусного кофе. И тут все было отлично 👍🏾
Ответ ресторана. Спасибо вам за такие тёплые и бодрые слова! Нам очень приятно, что вы любите начинать утро с нашего кофе и оценили атмосферу и чистоту. Мы стараемся, чтобы каждый ваш визит был таким же отличным. Ждём вас снова в Бруснике! 💛👍🏾
Анастасия ЧубакЯндекс · 6 сентября 2026 г.5/5
Отличное место для перекуса или полноценного приёма пищи. Разнообразный выбор блюд, десертов и напитков на любой вкус. Выбор сложный, всегда, когда заходим, берём несколько блюд и дегустируем) фото как раз с последнего посещения. И всё вкусное! Внутри чисто и уютно. Персонал приветливый и вежливый.
Ответ ресторана. Спасибо вам за такие тёплые и подробные слова! Нам очень приятно, что вы заходите к нам за выбором блюд и десертов и каждый раз пробуете что-то новое. Особенно рады, что вы отметили чистоту, уют и приветливость нашего персонала. Ждём вас снова, чтобы каждый ваш визит был таким же вкусным и приятным! 💛
Светлана ДемешоваЯндекс · 26 августа 2026 г.5/5
Привлекает внимание лаконичностью, характерной стильному заведению. Хочется зайти. Витрина встречает красотой блюд и тут же приятными ценами при столь красивой картине еды. Некоторый сумбур на кассе, когда с тебя спрашивают номерок , а ты впервые в заведении и не понимаешь о чем речь. Чтоб не набрать лишнего я сначала взяла салат (огурец с редисом ) и брускетту с яйцом . Очень вкусно. Потом решила , что без кофе и сладости завтрак не завтрак , взяла кофе и торт графские развалины. Ради такого торта я готова вернуться. С собой в самолет мне собрали в контейнер печеночный торт и пару рулетов из баклажанов. Вкуснейший печеночный торт ( да, простит меня мама с её тортом) . Еще была какая-то пироженка. Около 2 к отдала за всё.
Лучший завтрак в моей поездке в Москву
Ответ ресторана. Спасибо вам за такой душевный и вкусный отзыв! Нам безумно приятно, что вы выбрали Бруснику для завтрака в Москве и остались довольны. Особенно рады, что вы оценили наш лаконичный стиль, красивую витрину и приятные цены. И, конечно, торт «Графские развалины» и печёночный торт — наша гордость, и мы очень рады, что они стали вашими любимцами. Спасибо за то, что взяли еду с собой в самолёт — это лучший комплимент! Жаль, что вы улетаете, но если будете в Москве снова — мы всегда будем рады встретить вас с тем же вкусом и уютом. 💛
arcoirinaЯндекс · 26 августа 2026 г.4/5
Для своей ценовой категории отличное место: вкусно и в хорошем смысле по-домашнему! Сервис на уровне. Посетителей много, а это о многом говорит. Немного напомнило Братьев Караваевых. Но, на мой взгляд, выбор пирожных и тортиков намного шире. Всё очень вкусно:)
Ответ ресторана. Спасибо вам за такой тёплый и подробный отзыв! Нам очень приятно, что вы оценили наш вкус, домашнюю атмосферу и уровень сервиса. Особенно рады, что вы отметили выбор пирожных и тортиков — мы действительно уделяем этому особое внимание. Приятно, что вы заметили популярность у гостей, это для нас лучший комплимент. Ждём вас снова в Бруснике! 💛
Пользователь Ш.Яндекс · 17 августа 2026 г.5/5
Зашёл в «Бруснику» в Москве.
Хороший и понятный формат городской кулинарии. Большой выбор готовой еды, всё аккуратно выглядит на витрине, можно быстро поесть на месте или взять с собой.
По вкусу всё достаточно просто, без каких-то открытий, но добротно. Есть из чего выбрать и понятно, за чем сюда возвращаются гости.
Мне особенно было интересно посмотреть на «Бруснику» именно с профессиональной стороны: как организован ассортимент, витрина и сама подача готовой еды.
Хороший пример того, что не всегда нужно усложнять продукт. Иногда главное — сделать простую еду вкусно, удобно и стабильно.
Ответ ресторана. Здравствуйте!
Спасибо большое за такой профессиональный и вдумчивый отзыв 😊
Нам особенно приятно, что вы оценили «Бруснику» именно с точки зрения организации процесса, витрины и формата. Мы действительно стремимся к тому, чтобы еда была простой, вкусной, стабильной и доступной — и когда это замечают профессионалы, для нас это дорогого стоит.
Рады, что вы оценили и ассортимент, и внешний вид, и удобство формата. Ждём вас снова — будем стараться держать планку ❤️
ПолинаЯндекс · 15 августа 2026 г.5/5
Была у вас с подругой на днях. Сейчас почитала отзывы людей и поняла, что не одна столкнулась с не очень приветливыми сотрудниками. Желаю вам найти способы их мотивации не только через головомойки по отзывам, но и через какие-то личностные ниточки с людьми, чтобы они стали чуточку счастливее. Ведь только человек, который не счастлив, будет проецировать это на других, что случилось со мной и оставило некоторый осадок. Само место очень атмосферное по дизайну, везде чисто и уютно. Осталось наладить отношения и атмосферу в команде. Процветания вам и любви, она всех поможет отогреть!
Ответ ресторана. Спасибо вам за этот невероятно чуткий, глубокий и по-человечески мудрый отзыв. Мы прочитали его несколько раз — и каждый раз он отзывается теплом.
Вы абсолютно правы: счастливая команда — это основа, на которой держится гостеприимство. Мы действительно работаем не только над стандартами обслуживания, но и над внутренней атмосферой, чтобы каждый наш сотрудник чувствовал поддержку, ценность и радость от своей работы. Иногда мы упускаем это из виду, но ваш комментарий стал для нас важным сигналом — и мы благодарны за него больше, чем вы можете себе представить.
Особенно ценно, что вы заметили и оценили наш дизайн, чистоту и уют — мы вкладываем в это много сил и души. А ваше пожелание процветания и любви мы принимаем как добрый знак и как напоминание о том, что бизнес — это прежде всего про людей.
Мы приложим все усилия, чтобы те, кто встречает вас у нас, были не просто вежливы, а искренне рады гостям. И мы будем рады видеть вас снова — уже в атмосфере, которая согревает с порога. Берегите себя и приходите ещё 💛
Мария У.Яндекс · 9 августа 2026 г.2/5
Одно заведение может испортить репутацию всей сети. В Бруснике на Чистых прудах атмосфера и сервис дешевой столовки.
Два туалета на два больших зала, при том, что народу очень много. Кофемашина одна, и свой миниатюрный эспрессо я ждала 10 минут.
Антирекомендация, несмотря на вкусную еду
Ответ ресторана. Здравствуйте! Спасибо, что нашли время и так подробно описали свои впечатления — для нас это очень ценно.
Нам искренне жаль, что визит в Бруснику на Чистых прудах оставил неприятный осадок, даже несмотря на то, что еда вам понравилась. Мы понимаем, как важно, чтобы атмосфера и сервис соответствовали качеству блюд, и в вашем случае мы, к сожалению, не оправдали ожиданий.
Относительно очереди в туалет: вы абсолютно правы, в часы пик это действительно становится проблемой. К сожалению, из-за технических особенностей и планировки помещения мы не можем увеличить количество кабинок или перестроить пространство. Это объективное ограничение, с которым мы работаем, стараясь хотя бы поддерживать чистоту и порядок даже при высокой загрузке.
По поводу ожидания кофе: одна кофемашина на два больших зала в пиковые часы действительно не справляется с потоком гостей, и время ожидания напитков увеличивается. Мы уже провели беседу с сотрудниками, чтобы они работали более оперативно и слаженно в часы пик, но полностью исключить задержки пока не получается. Однако мы продолжаем искать способы ускорить процесс.
Мы понимаем, что такие детали могут испортить общее впечатление, и нам действительно жаль, что вы столкнулись с этим. Мы будем рады, если вы зайдёте к нам в более спокойное время, например, в будний день до 12:00 или после 16:00, когда потока гостей значительно меньше, и вы сможете оценить наш сервис и атмосферу в полной мере. Мы угостим вас напитком или десертом за наш счёт в качестве комплимента — просто покажите этот ответ на кассе.
Спасибо за вашу честность — такие отзывы помогают нам видеть слабые места и становиться лучше. Надеемся, что вы дадите нам шанс исправиться и в следующий раз ваш визит оставит только тёплые впечатления. Будем рады видеть вас снова! 💛
Наталья ГЯндекс · 21 июля 2026 г.5/5
Хорошее кафе с разнообразными блюдами, отличное место для перекуса во время прогулок по городу. Здесь есть все - от салатов и горячих блюд, до тортиков. Цены вполне демократичные, качество на высоте. Особенно порадовало огромное количество десертов и чистота внутри.
Ответ ресторана. Спасибо большое за такой душевный отзыв! Нам очень приятно, что вы выбрали «Бруснику» для перекуса во время прогулок и оценили наше разнообразие, качество, цены и, конечно, десерты и чистоту. Для нас важно, чтобы каждый визит был приятным и вкусным. Ждём вас снова, чтобы радовать новыми открытиями! 💛
Kate-Gor6Яндекс · 7 июля 2026 г.4/5
В ходе прогулки по Чистым прудам неожиданно забрела в это место. Оказалось, что здесь, помимо выпечки, есть и обычная еда, что порадовало. Даже имеются диетические позиции 👍
Мест много: и столы в зале, и стулья у окна, и диваны. Туалет. Работает кондиционер. Персонал вежливый и отзывчивый.
Взяла большую порцию картофельного пюре, 2 диетические кнели из индейки, запеканку с яблоком и чай. Вышло около 1000 рублей. Небюджетно, конечно, но еда была качественная. Единственное, отмечу, что яблоки в запеканке кисловатые, но это дело вкуса. Кнели действительно абсолютно диетические, не острые, не жирные и не жареные, это прекрасно. Пюре нормальное.
Из нюансов: пришлось попросить дополнительно разогреть, так как исходно больше нагрелась тарелка, чем еда, которая осталась холодной.
И музыка в зале была шумновата.
В целом неплохое место, чтобы поесть обычной еды по типу хорошей столовой в приятном интерьере и направиться дальше в путь.
Ответ ресторана. Спасибо за ваш отзыв 😊
Нам очень приятно, что вы нашли у нас не только выпечку, но и полноценную еду, включая диетические позиции. Кнели из индейки — один из наших любимых продуктов, и мы рады, что вы оценили их по достоинству.
По поводу температуры блюд и музыки — спасибо, что обратили внимание. Передадим команде, чтобы такие моменты не упускали.
Приятно, что вы оценили интерьер, вежливость персонала и атмосферу ❤️ Ждём вас снова 🌸
Слава КазакЯндекс · 7 июля 2026 г.3/5
Взял греческий салат и пирожок с тыквой – все достаточно вкусное и свежее, но вот кофе… флэт оказался жженной похлебкой с пшыком молока из автомата. То ли обслуживание автомата не производится должным образом, то ли настолько отвратное сырье. Стоит при этом 300 рублей, даже в демократичной кофейне вкуснее, за это снимаю две звезды
Ответ ресторана. Здравствуйте!
Спасибо за отзыв. Рады, что салат и пирожок с тыквой вам понравились. Но нам искренне жаль, что кофе оставил такое впечатление.
Вы абсолютно правы: флэт не должен быть «жжёной похлёбкой с пшыком молока». Это не наш стандарт. Мы проверим настройки кофемашины и качество молока на этой точке — возможно, действительно есть проблемы с обслуживанием оборудования или сырьём.
Спасибо, что указали на это. Мы хотим, чтобы кофе радовал, и будем исправлять ситуацию.
Татьяна КрутоваЯндекс · 5 июля 2026 г.5/5
Еда вкусная, чисто, столики убирают быстро. Немного непонятная система с номерками и потом нужно стоять ещё и очередь в кассу, чтобы оплатить. Кассиры тут же готовят напитки, получается долго. В целом приемлемый формат кафе.
Ответ ресторана. Здравствуйте! Спасибо за честный отзыв. Рады, что вам нравится еда и чистота. Понимаем ваше замечание про систему номерков и очереди — обязательно передадим управляющей, чтобы проработали процесс. С уважением, кафе БРУСНИКА.
Lexa PortЯндекс · 5 июля 2026 г.5/5
Большое и уютное пространство для того, чтобы перекусить, или, даже плотно покушать. Стандартное для этой сети меню на любой вкус. Большой выбор вкусных десертов. Из минусов, пожалуй, только вместимость туалета -1чел. Иногда образуется очередь.
Ответ ресторана. Здравствуйте! Спасибо за отзыв. Очень рады, что вам нравится наш простор, уют и выбор десертов. Понимаем ваше замечание про туалет — обязательно передадим управляющей. Ждём вас снова! С уважением, кафе БРУСНИКА.
Ди ДЯндекс · 3 июля 2026 г.5/5
Очень вкусные завтраки. Были тут впервые. Взяли щакшуку и французский завтрак с лососем. Быстро всё приглтовили. Шакшука как домашняя, ничего лишнего, очень понравилось нам. Кофе вкусный, приятное обслуживание . Рекомендую к посещению.
Ответ ресторана. Здравствуйте! Спасибо за тёплый отзыв и рекомендацию. Очень рады, что вам понравились наши завтраки, особенно шакшука и французский завтрак. Приятно, что кофе и обслуживание тоже порадовали. Ждём вас снова! С уважением, кафе БРУСНИКА.
Вопросы и ответы
Какой средний чек в Брусника?
Средний чек — 600–1 500 ₽ на человека. Бизнес-ланч — 540 ₽.
