# Hibiki

Ресторан, Банкетный зал, Японская кухня, Азиатская кухня, Рыба и морепродукты · Трубецкая улица, 10 · м. Фрунзенская

Страница: https://loocl.ru/maps/moskva/restorany/hibiki

## Коротко
- Рейтинг: 4,9 из 5, 772 отзыва (Яндекс Карты)
- Средний чек: 5 000 ₽
- Телефон: +7 (968) 333-98-98
- Сайт: https://hibikirest.ru/?utm_source=loocl&utm_medium=ai_agent&utm_campaign=maps&utm_content=hibiki
- Особенности: веранда

## Часы работы
- Пн–Вс: 12:00–00:00

## Описание
Светлый зал с деревом в отделке и открытой кухней задаёт спокойный, почти домашний тон, а на столах — свежая рыба, аккуратные суши и гунканы. Сюда идут за продуктом, который тает во рту, и за десертами моти, которые здесь действительно умеют делать. Место компактное и камерное, без пафоса, но с высоким ценником и маленькими порциями, так что это скорее ужин-событие, чем быстрый перекус.

## За чем сюда ходят

### День рождения
Здесь отмечают семейные и личные праздники без пафоса: красивая подача и внимательные официанты, которые не сбивают настроение.
> «Выбрали ресторан Hibiki для празднования Дня рождения и были приятно удивлены!»

### Свежая рыба
Рыба и морепродукты здесь — главный аргумент: свежие, нежные, тают во рту, и это отмечают почти все, кто остался доволен.
> «свежая рыба, которая тает во рту, как и должно быть в настоящих японский ресторанах»
> «Хорошее место, со свежими нежнейшими морепродуктами.»

### Суши и гунканы
Суши и гунканы хвалят за точность: правильный рис, аккуратная рыба и деликатные сочетания вроде морского ежа с трюфелем.
> «Никогда в жизни мы не ели таких идеальных суши.»
> «Суши с морским ежом и трюфелем — как любитель морских ежей была в восторге.»

### Моти
Десерты моти здесь делают так, что их запоминают: нежные, с яркими вкусами вроде хурмы и манго.
> «Десерты Моти произвели ярчайшее впечатление.»
> «моти с хурмой»

## Разбор отзывов
- Отмечают: Еда — 89% положительных, 623 упоминаний
- Отмечают: Персонал — 77% положительных, 306 упоминаний
- Отмечают: Атмосфера — 92% положительных, 161 упоминаний
- Отмечают: Роллы и суши — 89% положительных, 114 упоминаний
- Отмечают: Интерьер — 91% положительных, 100 упоминаний
- Отмечают: Рыба — 88% положительных, 81 упоминаний
- Критикуют: Помещение — 47% отрицательных, 19 упоминаний

## Меню (часть позиций)
- Брускетта лосось — 1 250 ₽, 160 г
- Брускетта краб — 1 370 ₽, 160 г
- Брускетта угорь — 1 250 ₽, 160 г
- Брускетта гребешок — 1 250 ₽, 160 г
- Сибас севиче — 1 350 ₽, 110 г
- Тартар лосось — 1 170 ₽, 100 г
- Лосось севиче — 1 170 ₽, 110 г
- Битые огурцы — 790 ₽, 120 г
- Брокколи с киноа и томатами — 850 ₽, 150 г
- Салат с авокадо и помидорами — 1 030 ₽, 210 г
- Салат с фалангой королевского краба — 2 930 ₽, 200 г
- Салат с креветками и баклажаном — 1 130 ₽, 170 г
- Салат с уткой — 1 030 ₽, 200 г
- Салат с сашими из лосося — 1 070 ₽, 85 г
- Зеленый салат с юдзу соусом — 930 ₽, 160 г

## Акции
- Подарочный сертификат: Есть подарочные сертификаты.

## Свежие отзывы
- 5/5 — «Пожалуй лучший ресторан японской кухни в Москве! Попробовали почти все меню, очень вкусно👍 Десерты очень прикольные)»
- 3/5 — «Пришли с молодым человеком отпраздновать его день рождения. Еда нормальная, но не вызвала восторга. За эту же стоимость есть места намного лучше. Но самый главный минус - атмосфера. Очень странная подборка музыки, как будто в супермаркете. Официанты обслуживают слишком быстро, что может показаться плюсом. Но в данном контексте - для меня это точно минус. Никакого внимательного отношения, индивидуа»
- 5/5 — «Хорошее место, со свежими нежнейшими морепродуктами. Гастрономическое разнообразие вкуса и приятная подача. Персонал на высоте. Цена оправдана.»
- 3/5 — «Очень маленькое пространство Сервис внимательный Суп с вонтонами по ощущениям разбавленный мисо, сами вонтоны вкусные Татаки ролл с лососем вкусный! Бургер, очень разочаровал Кальмары брать не стоит Хибики фрайд чикен понравилось В общем, за какой-то определенной едой возвращаться не хочется, да и атмосфера не особо впечатляет, если только на обед быстро зайти Еще разочаровал васаби не свежий, был»
- 5/5 — «Лучший японский ресторан Москвы, вкусные традиционные позиции в меню, хорошие и органичные адаптированные блюда, прекрасный выбор напитков от сакэ и сетю до виски и коктейлей. Стоит пробовать татаки и суши (особенно - вагю с трюфелем и масляную рыбу), а также камамеши.»

## Рядом
- [Blar cafe](https://loocl.ru/maps/moskva/restorany/blar-cafe) — 4,4
- [Farш](https://loocl.ru/maps/moskva/restorany/farsh-komsomolskiy-prospekt) — 4,7
- [Black Market](https://loocl.ru/maps/moskva/restorany/black-market) — 4,8
- [Cihan Turkish Steak and Kebab](https://loocl.ru/maps/moskva/restorany/cihan-turkish-steak-and-kebab-komsomolskiy-prospekt) — 4,9

---
Источник: Loocl (loocl.ru) — рестораны Москвы с умным поиском. Рейтинги и число отзывов — Яндекс Карты; меню, часы и особенности — со страниц заведений.
Поиск по смыслу для агентов: MCP https://loocl.ru/mcp · API https://lk.loocl.ru/api/public/maps/v1 · описание сайта https://loocl.ru/llms.txt